Сьогодні приготуємо ароматні персики у власному соку. Ніжне ласощі не залишить байдужими ваших домочадців і доповнить будь-які десерти. Раджу використовувати стиглі, але щільні плоди, які дадуть достатньо соку і при цьому збережуть форму.
Інгредієнти
- Персики - 1 кг
- цукор - 800 g
Покроковий рецепт приготування
Персики промийте, розділіть на половинки, видаліть кісточки.
Щільно викладіть половинки персиків в заздалегідь простерилізовані банки, пошарово пересипаючи цукром (шар персиків - цукор і т.д. до верху банки). Банки прикрийте чистими кришками і залиште в прохолодному місці на 1 годину.
Через зазначений час персики пустили достатньо соку. Помістіть банки з плодами в каструлю з водою і простерилизуйте протягом 15 хвилин від моменту закипання води (води в каструлі повинно бути "по плечики" банок).
Після стерилізації банки закатати, переверніть догори дном і остудіть. Остигнула заготовку зберігайте в прохолодному темному місці.
