З усіх варіацій лечо класика з перцю і помідорів залишається найпопулярнішою. Пропоную для пікантності додати туди трохи часнику. А як правильно приготувати заготовку, щоб вона відмінно зберігалася – читайте далі.
Інгредієнти
- болгарський перець - 1 кг
- помідори - 1 кг
- часник - 1 голова
- цукор - 1.5 ст. л.
- сіль - 0.5 ст. л.
- запашний перець - 4 горошини
- чорний перець - 4 горошини
- Гвоздика - 2 бутони
- рослинна олія - 50 мл
- лавровий лист - 2 штуки
Покроковий рецепт приготування
Очистіть помідори від шкірки і пропустіть через м'ясорубку.
Додайте цукор, сіль, олію, перець, лавровий лист і гвоздику, і доведіть до кипіння.
Додайте довільно нарізаний перець, знову доведіть до кипіння і тушкуйте 20 хвилин.
Додайте роздавлений часник, перемішайте і закатати лечо в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів