Німці знають толк в соліннях. Чого тільки варта їх популярна квашена капуста! Продовжуючи цю тему, пропоную відмінний рецепт маринованих огірків по-німецьки. Готуються вони зі стерилізацією, правда трохи не так, як ми звикли.
Інгредієнти
- огірки - 2 кг
- часник - півголовки
- Укроп - 3 парасольки
- листя смородини - 4 штуки
- лавровий лист - 2 штуки
- суміш перців горошком - 0,5 ч. л.
- оцет - 100 мл
- цукор - 60 g
- сіль - 60 G
- Вода - 1,8 л
Покроковий рецепт приготування
Помістіть в банки парасольки кропу, листя смородини, спеції і крупно нарізані зубчики часнику.
Щільно утрамбуйте огірки, намагаючись залишати в банках поменше пустот.
Додайте цукор і сіль.
Влийте оцет, теплу воду і простерилизуйте 15 хвилин.
Акуратно вийміть банки з ванночки для стерилізації і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів