Практично в кожному будинку вишневий джем лідирує в списку популярних заготовок на зиму. У кожної господині є свій рецепт. Мені подобається варити його без кісточок і желатину. Так, це тривалий і трудомісткий процес, але я люблю балувати свою сім'ю.
Інгредієнти
- Вишня - 3 кг
- цукор - 1,5 кг
- лимонна кислота - 0,5 ч. л.
- Вода - 1 стакан
Покроковий рецепт приготування
Вишню промийте, за допомогою шпильки або спеціального пристрою видаліть кісточки.
Пропустіть вишню через м'ясорубку або подрібніть в блендері.
Перелийте заготовку в каструлю з товстим дном, додайте воду і варіть 20 хвилин на слабкому вогні.
Всипте цукор, лимонну кислоту і проваріть ще 30 хвилин.
Готовий джем розкладіть по стерилізованим банкам і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів