Взимку ми всі мріємо про сонячні смаки і ароматах, і мариновані овочі – це найкраще рішення проблеми. Особливо, овочі в корейському стилі, які завжди виходять яскравими і пікантними у всіх сенсах. Ловіть незвичайний рецепт корейської цвітної капусти на зиму.
Інгредієнти
- цвітна капуста - 2 качана
- морква - 1 штука
- Лук - 1 штука
- спеції та приправи (для корейської моркви) – 1 пакетик
- оцет - 60 мл
- рослинна олія - 60 мл
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Розберіть цвітну капусту на суцвіття і приваріть 5-7 хвилин в окропі. Відкиньте на друшляк і дайте охолонути.
Тонко наріжте цибулю і моркву, і змішайте всі інгредієнти.
Залиште заготовку на 3-4 години і періодично перемішуйте.
Щільно покладіть капусту в чисті сухі банки. Долийте окропом по необхідності.
Простерилизуйте банки 15 хвилин і закатати на зиму.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів