Один з кращих природних загусників, з яким легко і приємно працювати в домашній кулінарії – це агар-агар. В тому числі, з його допомогою можна приготувати чудовий густий джем. Наприклад, вишневий. Звичайно ж-без кісточок.
Покроковий рецепт приготування
Видаліть з вишні кісточки і подрібніть її в блендері.
Додайте цукор, доведіть варення до кипіння і проваріть 5 хвилин на середньому вогні.
Змішайте агар з ложкою цукру і теж додайте в заготовку.
Перемішайте і проваріть все разом ще 8 хвилин.
Закатати гарячий джем в стерильні банки.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів