борщ з яловичих ребер і квашеної капусти

1 ч. 5 хв.
4 порції
Щи из говяжьих ребрышек и квашеной капусты
Світлана Монякова, stock.adobe.com
0

Класичним російським блюдом вважаються щі. Готуються вони з капусти, овочів і м'яса. Переважно використовують яловичину, свинину або баранину. Ділюся з вами простим рецептом щей з яловичими реберцями і квашеною капустою.

Інгредієнти

Покроковий рецепт приготування

Яловичі реберця промийте, залийте холодною водою і проваріть 10 хвилин.

Поміняйте воду, додайте лавровий лист і варіть 40 хвилин.

Картоплю і цибулю очистіть, наріжте. Моркву натріть на крупній тертці.

Розігрійте олію на сковороді, додайте цибулю з морквою і обсмажте до золотистого кольору.

Додайте квашену капусту, томатний соус і тушкуйте 4-5 хвилин.

У каструлю з реберцями додайте картоплю і зажарку. Варіть все разом 10 хвилин.

Перед вимкненням посоліть і поперчіть. Подавайте щі з подрібненим кропом.

Ольга Безнoсюк
Рецепт додав(а):
Ольга Безносюк
вам сподобався рецепт?
0 коментарів