Ловіть простий і швидкий рецепт, який допоможе вам насолодитися смаком літа в будь-який час року. Татарська закуска з баклажанів відрізняється легкою гостротою, що надає страві додаткову пікантність. Вона відмінно підходить до м'яса і риби, і завжди викликає у гостей захоплення своїм смаком і ароматом.
Інгредієнти
- баклажани - 1 кг
- рослинна олія - 250 мл
- помідори - 1 кг
- Вода - 125 мл
- Лук - 2 штуки
- морква - 2 штуки
- часник - 2 головки
- сіль - 1 ст. л.
- насіння гірчиці - 1 ст. л.
- болгарський перець - 750 G
- цукор - 125 G
- оцет - 125 мл
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть помідори і переу через м'ясорубку. Довільно наріжте баклажани, цибулю і моркву.
Доведіть томатну масу до кипіння. Додайте воду, олію, сіль, цукор і спеції, і варіть 15 хвилин на слабкому вогні.
Викладіть туди овочі і тушкуйте ще півгодини.
Влийте оцет, додайте часник і протушкувати ще 5 хвилин.
Закатати заготовку в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів