Багато хто не любить мариновані овочі за кислий смак і різкий оцтовий запах. В такому випадку можна звернутися до старої доброї засолюванні. На цю тему у мене є чудовий рецепт хрустких солоних огірків з гірчицею. Процес не швидкий, але буде дуже смачно!
Інгредієнти
- огірки - 2 кг
- часник - 5 зубчиків
- Укроп - 20 G
- насіння гірчиці - 1 ст. л.
- чорний перець - 6 горошин
- сіль - 150 g
- Вода - 2 л
Покроковий рецепт приготування
Покладіть в банки чорний перець, кріп і очищені зубчики часнику.
Щільно утрамбуйте огірки, намагаючись залишати в банку поменше пустот.
Змішайте воду з сіллю і доведіть до кипіння.
Залийте киплячий розсіл в банки з огірками, прикрийте кришками і приберіть в тепле темне місце на 3 дні.
Злийте воду в каструлю, додайте гірчицю і прокип'ятіть 2 хвилини.
Влийте киплячий розсіл в банки, закатати і гарненько укутайте на добу ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів