Якщо ви віддаєте перевагу густе варення, дуже раджу не витрачати час на варіння і додавати агар-агар. Звичайно, чорна смородина загусне і так, але чим довше термообробка – тим менше в ягоді залишається вітамінів. Та й просто стояти в спеку біля плити – спірне задоволення.
Інгредієнти
- чорна смородина - 1 кг
- цукор - 600 g
- Агар-агар - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Змішайте агар-агар і 3-4 ложки цукру.
Переберіть смородину, засипте цукром, що залишився і залиште на пару годин.
Доведіть ягоду до кипіння і проваріть 5-7 хвилин.
Додайте агар, помішуючи. Проваріть варення ще 3-4 хвилини.
Закатайте його в стерилізовані банки.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів