Груша-дичка зазвичай не дуже смачна, щоб їсти її просто так в свіжому вигляді. Зате вона прекрасно йде в готування, і особливо – у всілякі заготовки. Розповідаю, як зварити з неї прекрасне густе повидло, яке неодноразово виручить взимку.
Покроковий рецепт приготування
Помийте груші, наріжте скибочками, ошпаріть окропом і промийте холодною водою. І так ще двічі.
Зваріть сироп з води і цукру, і викладіть туди груші. Залиште на добу.
Доведіть до кипіння і проваріть 10 хвилин. Дайте охолонути і знову проваріть 10 хвилин.
Подрібніть заготовку блендером, додайте лимонний сік і проваріть повидло до бажаної густоти.
Закатати повидло в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів