Цей рецепт ароматного яблучного варення настільки простий, що впорається і початківець кулінар. Незважаючи на тривалість приготування, вашої безпосередньої участі буде потрібно мінімум - варення вариться тричі по 5 хвилин, решту часу - настоюється.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Яблука промийте, очистіть від шкірки і сердцевінок, наріжте середніми шматочками. Помістіть плоди в сотейник, засипте цукром і залиште при кімнатній температурі для утворення соку.
З апельсина зніміть цедру і вичавіть сік.
У сотейник до яблук додайте апельсиновий сік і цедру, бадьян, корицю і гвоздику (за бажанням), перемішайте, доведіть до кипіння і проваріть 5 хвилин на середньому вогні, помішуючи. Зніміть заготовку з вогню і залиште на ніч.
Повторіть варіння ще двічі з перервою в 6-8 годин.
Розлийте гаряче варення в невеликі стерильні баночки, попередньо вийнявши корицю і бадьян, герметично закрийте і остудіть. Яблучне варення спокійно зберігається при кімнатній температурі.
