Ця чудова ягода часто залишається без уваги, але ж з неї можна зробити багато смачних заготовок на зиму. Сьогодні ми зупинимося на желе з ірги. Варити його слід з додаванням пектину. З його допомогою домогтися потрібної густоти вдається за короткий час варіння.
Покроковий рецепт приготування
Іргу переберіть і ретельно промийте.
Залийте ягоди окропом і залиште на 2 хвилини.
Відкиньте іргу на друшляк, а потім протріть через сито.
Отриману масу змішайте з 1 кг цукру і приберіть в сторону на півгодини.
На повільному вогні доведіть до кипіння, додайте пектин, змішаний з цукром, що залишився, і варіть 5 хвилин.
Покладіть гаряче желе з ірги в підготовлені банки і закатайте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів