Горілка, а точніше спирт – ще один чудовий консервант. Огірки залишаються соковитими і хрусткими, зберігають гарний колір і прекрасно доповнять навіть святковий стіл. При цьому самого алкоголю в рецепті – мінімум.
Інгредієнти
- огірки - 500 г
- Вода - 0.5 л
- часник - 1 зубчик
- лавровий лист - 1 штука
- кріп (насіння) – 1 ч. л.
- листя вишні - 1 штука
- листя смородини - 1 штука
- сіль - 1 ст. л.
- горілка - 25 мл
Покроковий рецепт приготування
Замочіть огірки в холодній воді на пару годин, зріжте кінчики.
Покладіть у стерилізовану банку всі спеції та добавки, крім солі та горілки. Щільно укладіть огірки.
Засипте сіль і залийте огірки холодною водою. Накрийте кришкою і залиште на 3-4 дні при кімнатній температурі.
Злийте розсіл, прокип'ятіть 3 хвилини і залийте назад в банку. Додайте горілку і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів