Для такого легкого, але ситного і ароматного борщу я використовую курку. Підійде філе або будь – яка інша частина-як вам більше подобається. Крім того, пропоную в цей раз додати квашену капусту. Подавайте його традиційно-із зеленню і сметаною.
Інгредієнти
- куряче філе - 1 штука
- квашена капуста - 200 g
- морква - 2 штуки
- буряк - 2 штуки
- болгарський перець - 1 штука
- картопля - 300 g
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- помідори - 1 штука
- Томатна паста - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Відваріть курку до готовності. Додайте в киплячий бульйон картоплю і варіть 15 хвилин.
Натріть буряк на тертці і обсмажте до м'якості. Додайте томатну пасту, перемішайте і пару хвилин протушкувати.
Наріжте соломкою моркву і перець, теж обсмажте до м'якості. Додайте очищені терті помідори, протушкуйте хвилин 5 і приправте.
Відправте в бульйон обидві засмажкою і варіть борщ ще 5-7 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів