Сезон абрикосів дуже короткий, тому з появою перших фруктів відразу ж займіться їх консервуванням. Крім звичних рецептів спробуйте приготувати желе з абрикосів без кісточок. Домогтися потрібної густоти вдається за допомогою пектину.
Покроковий рецепт приготування
Абрикоси розберіть на половинки і очистіть від кісточок.
Подрібніть фрукти в блендері.
Додайте 900 г цукру, перемішайте і залиште на 2 години.
Прокип'ятіть желе 5 хвилин на повільному вогні.
Додайте лимонний сік і пектин, змішаний з цукром, що залишився.
Проваріть 5 хвилин, розкладіть в підготовлені банки і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів