Якщо у вас на кухні залежалися банани, які навряд чи вже будуть з'їдені, приготуйте з них незвичайне ласощі з карамельним смаком і цитрусовими нотками. Сьогодні зваримо бананове варення. Діти (та й дорослі теж!) будуть в захваті від такого частування!
Покроковий рецепт приготування
Апельсин добре промийте, зріжте шкірку. Зрізану шкірку наріжте дрібними кубиками.
У миску для варіння насипте цукор, влийте воду, додайте нарізану апельсинову шкірку і все добре перемішайте. На слабкому вогні доведіть до кипіння і, помішуючи, проваріть до повного розчинення цукру.
Банани очистіть і наріжте кружечками. Товкачем придушіть до стану пюре.
Бананове пюре додайте в цукровий сироп, доведіть до кипіння і проваріть 45 хвилин, постійно помішуючи і знімаючи утворюється пінку. Варення має поміняти колір зі світло-жовтого на карамельно-коричневий.
Зніміть миску з варенням з вогню і повністю остудіть. Остигле варення з бананів розкладіть в заздалегідь простерилізовані банки і герметично закрийте. Зберігайте заготовку в прохолодному темному місці.
