Консервовані гриби з морквою – простий, але безпрограшний салат на зиму. Вони гарні до м'яса, картоплі, круп та інших гарнірів. Це відмінна закуска до міцного алкоголю і доповнення до будь-якого святкового застілля.
Інгредієнти
- шампіньйони - 800 г
- морква - 200 g
- сіль - 2 ч. л.
- цукор - 2 ч. л.
- Вода - 400 мл
- Лук - 100 g
- часник - 5 зубчиків
- оцет - 3 ст. л.
- рослинна олія - 2 ст. л.
- Зелень - 10 G
- чорний перець - 10 горошин
- лавровий лист - 2 штуки
Покроковий рецепт приготування
Очищені печериці відваріть 5 хвилин в киплячій воді.
Наріжте кубиком моркву і цибулю, і відправте до грибів. Туди ж подрібніть часник і зелень.
Змішайте воду, сіль і цукор, додайте перець і лавровий лист, влийте оцет і олію.
Доведіть маринад до кипіння, проваріть хвилину і зніміть з вогню.
Залийте салат гарячим маринадом і залиште на годину.
Розкладіть його по стерилізованим банкам і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів