У домашніх рибних консервів мільйон переваг, порівняно з магазинними. Головне з них-ви завжди точно знаєте, що в складі. І не менш важливо – це різноманітність, тому що заготовити будинку можна будь-яку рибу, а не два-три одних і тих же виду. Наприклад, коропа.
Інгредієнти
- Короп (очищений) – 1 кг
- гострий червоний перець - 2 штуки
- томатний соус - 800 мл
- Лук - 2 штуки
- цукор - 0.5 ч. л.
- рослинна олія - 1 ст. л.
- часник - 4 зубчики
- кмин - 0.5 ст. л.
- мелений чорний перець - 0.5 ч. л.
- насіння гірчиці - 1 ч. л.
- корінь петрушки - 1 штука
- лавровий лист - 4 штуки
- Коріандр - 0.5 ч. л.
- сіль - 1.5 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте коропа на шматочки і змішайте з сіллю.
Подрібніть цибулю і обсмажте в олії до золотистого кольору.
Викладіть на дно банок лаврове листя, часник і слайси кореня петрушки.
Змішайте цибулю, томатний соус і всі інші спеції з цукром.
Викладайте в банки шарами коропа і соус.
Стерилізуйте банки 25 хвилин в киплячій воді і закатати на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів