Є заготовки, які потрібні, щоб зберегти урожай на зиму. А є заготовки для зручності та економії часу. Мабуть, гороховий суп з помідорами відноситься саме до другого варіанту. Але це і правда неймовірно практично!
Інгредієнти
- Горох (колотий) – 1.4 кг
- морква - 1 кг
- Лук - 1 кг
- болгарський перець - 1 кг
- помідори - 2 кг
- рослинна олія - 200 мл
- сіль - 4 ст. л.
- цукор - 3 ст. л.
- оцет - 70 мл
Покроковий рецепт приготування
Замочіть горох на ніч. Відкиньте на друшляк.
Довільно подрібніть цибулю, мокровь і перець, і обсмажте на олії.
Пропустіть помідори через м'ясорубку або подрібніть блендером.
Додайте в зажарку томати, цукор і сіль. Туди ж викладіть горох.
Тушкуйте все разом 40-50 хвилин на повільному вогні. За 5 хвилин до кінця додайте оцет.
Закатати гороховий суп в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів