Заготовки на зиму
22.05.2023
Тещин язик з кабачків з помідорами на зиму без стерилізації
1 ч. 0 хв.
3 порції
Тещин язик по праву можна назвати однією з найпопулярніших зимових заготовок. Таку закуску готують за різними технологіями і з різних інгредієнтів. Дуже хороший цей варіант з кабачків з помідорами, до того ж його можна приготувати без стерилізації.
Інгредієнти
- Кабачки - 1 кг
- помідори - 1 кг
- болгарський перець - 1 штука
- оцет - 70 мл
- рослинна олія - 70 мл
- часник - 50 G
- цукор - 100 g
- сіль - 1 ст. л.
- мелений червоний перець - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть помідори та перець через м'ясорубку.
Додайте масло, цукор і сіль. Доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин.
Додайте нарізані брусочками кабачки і варіть ще 20-25 хвилин.
Додайте часник, оцет і спеції, і проваріть ще 5 хвилин.
Розкладіть заготовку по чистим сухим банкам і закатати.
Зберігайте в прохолодному місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів