Якщо ви не любите додавати оцет в консервацію, цей рецепт для вас! Помідори готуються з червоною смородиною, а в ягодах міститься багато аскорбінової кислоти. Вона не тільки надає овочам аромат і кислинку, але також відмінно справляється з роллю консерванту.
Інгредієнти
- помідори - 2,5 кг
- червона смородина - 500 G
- Укроп - 4 парасольки
- лавровий лист - 3 штуки
- чорний перець - 5 горошин
- цукор - 100 G
- сіль - 90 g
- Вода - 2,8 л
Покроковий рецепт приготування
На дно підготовлених банок помістіть парасольки кропу і спеції.
Помідори складіть в банки і засипте червоною смородиною.
Залийте окропом, прикрийте кришками і залиште прогріватися на 30 хвилин.
Злийте воду в каструлю, всипте цукор, сіль і прокип'ятіть 2 хвилини.
Розлийте киплячий маринад по банках, закатати і переверніть догори дном.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів