Фізаліс – дуже незвичайний, незвичний, але в той же час і універсальний інгредієнт. З нього роблять варення, компоти, а ще – оригінальну овочеву ікру. Якщо ви ще не пробували такий варіант – ловите рецепт.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Очистіть фізаліс і наріжте на четвертинки.
Обсмажте його в олії до м'якості.
Довільно наріжте цибулю і моркву, і теж обсмажте їх окремо.
Пропустіть все через м'ясорубку, додайте цукор, сіль і спеції, і протушкувати ікру близько 40 хвилин.
За 10 хвилин до кінця додайте рубану петрушку, а за 5 - оцет.
Закатати ікру з фізалісу в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів