Пару банок солянки виручать, коли взимку захочеться чогось ґрунтовного, але не буде часу на підготовку. У мене є кілька різних улюблених рецептів, і один з них – ось така солянка з квашеної капусти. Плюс ще в тому, що її приготування майже не вимагає зусиль, хоч і вимагає часу.
Інгредієнти
- квашена капуста - 2 кг
- морква - 1 кг
- мариновані огірки - 5 штук
- Лук - 500 G
- гриби - 2 кг
- рослинна олія - 500 мл
- томатний соус - 1 стакан
- оцет - 0.5 склянки
- цукор - 1 стакан
- сіль - 2 жмені
- суміш перців горошком - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Злегка промийте і відіжміть капусту.
Приваріть гриби 15 хвилин в киплячій воді і наріжте.
Подрібніть цибулю, натріть моркву і натріть огірки.
Тушкуйте капусту в ложці олії 20 хвилин.
Додайте масло, що залишилося, і всі інші інгредієнти.
Тушкуйте солянку близько години на слабкому вогні і закатати в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів