Цей торт Зараз на піку популярності. Його обожнюють дорослі і діти. Зверніть увагу на те, що готувати його слід при температурі 100 градусів. Необов'язково сильно висушувати меренгу. За бажанням вона може залишатися всередині злегка тягнеться.
Інгредієнти
для безе:
- яєчні білки (охолоджені) – 4 штуки
- лимонний сік - 1 ч. л.
- цукрова пудра - 200 G
- сіль - 0,25 ч. л.
- крохмаль - 1 ст. л.
для крему:
- крем (33% жирності.) – 250 мл
- сирний сир - 100 G
- цукрова пудра - 3 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Охолоджені білки збийте з сіллю до гострих піків.
Продовжуючи збивати, додайте лимонний сік, цукрову пудру і крохмаль.
На Пекарській папері накресліть олівцем два кола діаметром 20 сантиметрів. На кожен викладіть білкову масу.
Випікайте коржі 1,5-2 години в духовці, розігрітій до 100 градусів.
Вершки збийте з цукровою пудрою.
Додайте сирний сир і збивайте ще 2-3 хвилини.
Змастіть остиглі коржі кремом і відразу подавайте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів