Чудовий варіант літнього десерту. Лимонний чізкейк готується без випічки, а значить не доведеться включати духовку. Основний корж складається з цукрового печива, масла і лимонного соку, а для крему використовуються маскарпоне, згущене молоко і цедра лимона.
Інгредієнти
- печиво (цукрове) – 200 г
- вершкове масло - 80 g
- Маскарпоне - 250 G
- згущене молоко - 350 g
- лимонна цедра - 1 ч. л.
- лимонний сік - 1 ст. л.
- Желатин - 5 G
- Вода - 80 мл
Покроковий рецепт приготування
Печиво подрібніть в блендері.
Додайте розтоплене вершкове масло, лимонний сік і перемішайте.
Викладіть на дно рознімної форми, формуючи високі бортики. Поставте на 2 години в холодильник.
Желатин залийте холодною водою на 10 хвилин.
Маскарпоне змішайте зі згущеним молоком і гарненько збийте.
Додайте лимонну цедру, заготовку з желатином і перемішайте.
Покладіть крем у форму на основу печива і поставте в холодильник ще на 8 годин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів