Сьогодні я поділюся з вами чудовим рецептом чізкейку без випічки. Готувати його дуже просто! Єдина складність полягає лише в тому, щоб почекати необхідний час. Основа для торта робиться з пісочного печива і масла.
Інгредієнти
- сирний сир - 300 г
- печиво (пісочне) – 200 g
- вершкове масло - 100 G
- Желатин - 30 g
- Ананас (консервований) – 150 г
- цукор - 2 ст. л.
- крем (жирність від 30 %) – 200 мл
- Йогурт (натуральний) – півсклянки
- Вода - 200 мл
- Меліса (для прикраси) – 1 гілочка
- кокосова стружка (для обсипання) – 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Пісочне печиво подрібніть в блендері або розкришіть качалкою.
Додайте розтоплене масло і перемішайте. Повинна вийти маса, яка добре тримає форму.
Роз'ємну форму відповідного діаметру застеліть пекарської папером так, щоб рідкі інгредієнти не витекли.
Викладіть тісто коржем на дно форми і приберіть на півгодини в холодильник.
Желатин залийте теплою водою і залиште на 15 хвилин набухати.
Збийте міксером охолоджені вершки з цукром і йогуртом.
Додайте сирний сир, половину желатину і перемішайте до однорідності.
Влийте сирну масу в форму з тестом і приберіть в холодильник на 1,5 години.
Подрібніть ананаси в блендері до однорідності.
Додайте залишився желатин і добре перемішайте.
Влийте в форму ананасову суміш і знову відправте в холодильник на 4 години.
Готовий торт присипте кокосовою стружкою і прикрасьте мелісою.
