Існує багато цікавих рецептів олів'є. Сьогодні я розповім, як приготувати улюблений салат з ковбасою, оливками і маслинами. Головне, щоб вони були без кісточок. За бажанням оливками можна навіть повністю замінити огірки.
Інгредієнти
- варена ковбаса (Докторська) – 300 G
- Оливки - 100 G
- маслини - жменя
- картопля (відварний) – 200 г
- морква (варена) – 2 штуки
- Зелений горошок (консервований) – 200 г
- Яйця курячі (варені) – 3 штуки
- огірки (солоні) – 1 штука
- Майонез - 250 мл
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Картопля, яйця, огірки, моркву і ковбасу наріжте кубиками. Намагайтеся, щоб шматочки виходили приблизно однакового розміру.
Оливки наріжте кружечками. Маслини знадобляться на прикрасу салату, їх слід нарізати навпіл.
Зелений горошок промийте під проточною водою і злегка обсушити на паперовому рушнику.
У глибокій мисці змішайте яйця, ковбасу, оливки, горошок, огірки, картоплю та моркву.
Додайте мелений чорний перець, сіль, майонез і обережно перемішайте ложкою.
Покладіть олів'є на тарілку гіркою. Зверху зробіть декор з оливок і маслин.