Єдиного правильного рецепту чізкейку не існує, тому його готують навіть з різних видів сиру. Наприклад, ось такий варіант з рікотти. Готовий десерт я вважаю за краще прикрашати мигдальними пластівцями, але ви вибирайте варіант до душі.
Інгредієнти
- печиво - 200 г
- вершкове масло - 100 g
- Рікотта - 500 G
- варене згущене молоко - 100 g
- крем (33%) – 150 мл
- Яйця курячі - 2 штуки
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть в блендері масло з печивом. Утрабуйте масу в форму у вигляді основи.
Збийте рікотту зі згущеним молоком і вершками. Додайте яйця і знову збийте.
Вилийте на основу і поставте чізкейк в духовку на годину. Перші півгодини при 180 градусах, а потім - при 150.
Залиште його ще на півгодини в прочиненій вимкненій духовці, дайте охолонути і поставте в холодильник.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів