Під час кето дієти більшість десертів під забороною. Але можна приготувати їх самостійно, виключивши або замінивши шкідливі інгредієнти. Так, наприклад, з'явився рецепт кето зефіру на агар-агарі. Ніякого цукру і барвників, тільки корисні і натуральні продукти.
Інгредієнти
- яєчні білки - 2 штуки
- Агар-агар - 8 g
- стевія - 1 ч. л.
- лимонна кислота - 0,3 ч. л.
- сіль - на кінчику ножа
- Вода - 60 мл
- ягоди - жменя
Покроковий рецепт приготування
Ягоди подрібніть в блендері, а потім протріть через сито.
Агар-агар змішайте з гарячою водою, проваріть 2-3 хвилини і приберіть в сторону.
Охолоджені білки збийте з сіллю і лимонною кислотою до стійких піків.
Не припиняючи роботу міксера, влийте ягідне пюре в білкову масу.
Додайте стевію, заготовку з агар-агаром і збивайте все разом ще 3-5 хвилин.
За допомогою кондитерського шприца відсадіть зефір на пекарську папір. Сушіть 1 день при кімнатній температурі.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів