За вікном темно і холодно? Саме час порадувати сім'ю яскравим тортом «Веселка». Різнобарвний десерт здивує не тільки своїм виглядом, але і смаком. Зверху торт можна прикрасити красивими цукерками, шоколадними дропсами або кондитерської посипкою.
Інгредієнти
- борошно - 300 G
- Яйця курячі - 4 штуки
- вершкове масло - 150 G
- Молоко - 5 ст. л.
- харчовий барвник (різних кольорів) – 6 штук
- розпушувач тіста - 2 ч. л.
- цукор - 150 G
- сіль - 0,25 ч. л.
- білий шоколад - 100 G
- крем (жирністю 33 %) – 200 G
- кондитерська посипка - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Розм'якшене вершкове масло розітріть з цукром до білого.
Додайте по одному яйця, безперервно збиваючи міксером.
Всипте борошно, змішане з розпушувачем, сіль, влийте тепле молоко. Збивайте все разом 2-3 хвилини.
Розділіть тісто на 6 частин і пофарбуйте кожну відповідно до інструкцій на упаковці.
Форму відповідного діаметру застеліть пергаментним папером.
Влийте тісто одного кольору і випікайте в розігрітій духовці 20-25 хвилин. Перевіряйте готовність дерев'яною шпажкою.
Повторіть з рештою тіста, щоразу змінюючи пекарський папір.
Половину вершків розігрійте на водяній бані, але не кип'ятіть.
Всипте розламаний білий шоколад і перемішайте до повного розчинення.
Додайте решту половини вершків, добре перемішайте і поставте на 1 годину в холодильник.
Холодний крем збивайте міксером до отримання потрібної консистенції.
На широкій тарілці зберіть торт, дотримуючись послідовності кольорів веселки. Кожен корж змащуйте кремом.
Змастіть верх і боки торта кремом, присипте кондитерської посипкою і відправте на 1 годину просочуватися в холодильник.
