Любите прості домашні торти? Тоді вам точно сподобається рецепт сметанника з маком. Щоб спростити завдання, купіть в магазині готову макову начинку. Зазвичай вона продається у відділах поруч з ванільним цукром і розпушувачем тіста.
Інгредієнти
- борошно - 320 G
- Яйця курячі - 3 штуки
- Сметана - 200 G
- Молоко - 500 мл
- Мак - 150 g
- цукор - 4 ст. л.
- вершкове масло - 20 G
- Сода харчова - 1 ч. л.
- сіль - на кінчику ножа
- Сметана - 500 g
- цукрова пудра - 1 стакан
- кукурудзяний крохмаль - 1 ст. л.
- ванілін - на кінчику ножа
Покроковий рецепт приготування
Мак залийте молоком і проваріть на повільному вогні 15 хвилин.
Зніміть з вогню, додайте вершкове масло і пюрируйте занурювальним блендером.
Яйця збийте з цукром і сіллю.
Додайте сметану, соду і добре перемішайте.
Додайте заготовку з маком, борошно і перемішайте ще раз.
Викладіть тісто у змащену форму і випікайте 45 хвилин при 180 градусах. Залежно від діаметра використовуваної форми час приготування може змінюватися.
Готовий корж остудіть і розріжте поперек на дві однакові частини.
Охолоджену сметану збийте з цукровою пудрою і ваніліном.
Додайте крохмаль і перемішайте.
Зберіть торт, змащуючи коржі кремом.
Змастіть сметанник залишками крему зверху і з боків. Приберіть на 2-3 години в холодильник.
