Спочатку пастилу готували як один із способів надовго зберегти сезонні фрукти і ягоди. А все тому, що вона відмінно місяцями зберігається в герметичних скляних ємностях. Зараз це ще й просто популярне частування до чаю. Наприклад, така пастила з терну.
Інгредієнти
- Терн (терен) – 1 кг
- Вода - 1 стакан
- цукор - 1 стакан
- мелена кориця - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Залийте терен водою, проваріть 5-10 хвилин до м'якості і перетріть через сито.
Додайте цукор і корицю за смаком.
Уваріть пюре на слабкому вогні близько 7 хвилин.
Вилийте його тонким шаром на пергамент і сушіть пастилу в духовці з відчиненими дверцятами при 80 градусах 4-5 годин.
Наріжте пастилу і пересипте цукровою пудрою за бажанням.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів