Іноді мені просто лінь готувати щось у духовці. Десерти я люблю і знаю як вийти з ситуації. У такі моменти я готую пп панна-котту. Цей швидкий і холодний рецепт не тільки смачний, але ще і низькокалорійний.
Інгредієнти
- крем (10%) – 400 мл
- ванільний цукор - 1 г
- Желатин - 10 G
- Малина - 50 g
- цукор - 10 g
Покроковий рецепт приготування
Розчиніть желатин в 50 г води і відставте в сторону, щоб желатин добре набряк.
З'єднайте вершки з цукром і поставте на вогонь. Підігрівайте вершки на середньому вогні, але не кип'ятіть.
Як тільки крем нагріється, додайте в нього желатин і добре перемішайте. Розлийте панна-котту по креманкам і відправте в холодильник на годину.
Приготуйте солодкий соус з малини. Для цього відправте малину в сотейник і додайте цукор. Як тільки малина пустить сік, проваріть е трохи і випарувати зайву рідину.
Подаючи панна-котту, полийте її зверху малиновим соусом і прикрасьте свіжими ягодами.
