А ви помічали в гостях, що іноді вінегрет на столі виглядає красивіше і яскравіше? У кожного овоча свій колір і навіть картопля залишається світлим. Секрет таїться в послідовності додавання масла. Розповідаю простий рецепт, як приготувати такий салат!
Інгредієнти
- буряк (відварна) – 250 G
- картопля (відварний) – 200 G
- морква (варена) – 150 г
- зелений горошок (консервований) – 150 G
- огірки (солоні) – 3 штуки
- рослинна олія (без запаху) – 4 ст. л.
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Варені буряк, картопля і морква очистіть від шкірки.
Зелений горошок відкиньте на друшляк, промийте під проточною водою і обсушити на паперовому рушнику.
Дрібно наріжте буряк, моркву, огірки та картоплю.
В окремій мисці змішайте буряк з 2 ст.л. рослинного масла і залиште на 3 хвилини.
Додайте до Буряка картоплю, моркву, огірки, зелений горошок, сіль і масло, що залишилося. Акуратно перемішайте вінегрет ложкою.
За бажанням прикрасьте готовий вінегрет зеленню і подавайте на стіл.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів