Я обожнюю приготування традиційних японських страв, особливо мочі - це такий легкий і смачний десерт з рисового борошна! Сьогодні я вирішила поділитися з вами своїм рецептом мочі, який дуже просто і швидко приготувати. У вас обов'язково вийде ніжний і ароматний десерт!
Інгредієнти
- Вода - 180 мл
- рисове борошно - 100 g
- цукрова пудра - 100 G
- кукурудзяний крохмаль - 80 g
- Маскарпоне - 180 г
- фрукти (або ягоди) – 1-2 жмені
Покроковий рецепт приготування
Вимішайте воду з рисовим борошном і половиною цукрової пудри до однорідності. Додайте в процесі харчовий барвник при бажанні.
Накрийте миску плівкою, проколіть голкою пару отворів і відправте в мікрохвильовку на хвилину на середню потужність.
Перемішайте масу, накрийте теж плівкою і відправте ще на 40-60 секунд.
Збийте маскарпоне з залишком цукрової пудри.
Присипте стіл крохмалем, тонко розкачайте тісто і наріжте кружечки.
Викладіть на кожен сирний крем і по скибочці фрукта або ягоди.
Сформуйте мочі. Надішліть їх на півгодини в холодильник.
