З усіх овочів гарбуз – просто ідеальна основа для будь-якої випічки. І за текстурою, і за смаком, і за кольором. З неї можна робити найрізноманітніші пироги, торти і кекси. У тому числі і пісний торт, рецептом якого я хочу поділитися.
Інгредієнти
для основи:
- Вода - 0.25 склянки
- цукор - 2 ст. л.
- рослинна олія - 0.25 склянки
- сіль - 1 щіпка
- розпушувач тіста - 1 ч. л.
- борошно - 150 G
для начинки:
- Гарбуз (м'якоть) – 500 G
- Манка - 3 ст. л.
- кокосове молоко - 0.5 склянки
- цукор - 2-3 ст. л.
- мелена кориця - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Змішайте сухі інгредієнти для тіста, влийте рідкі і швидко його замісіть.
Розкачайте тісто в кулю і поставте в холодильник.
Наріжте гарбуз, додайте цукор і кокосове молоко, і проваріть до м'якості.
Перебийте гарбуз блендером, додайте корицю і манку, і залиште на 15 хвилин.
Розкачайте тісто і покладіть основу торта у форму. Сформуйте борти.
Вилийте гарбузову масу і випікайте торт 50-60 хвилин в духовці при 180 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів