Сир Філадельфія – не тільки хороша начинка для ролів, але і відмінна основа для чізкейку. Він досить м'який і жирний, щоб готовий десерт буквально танув у роті. Раджу обов'язково хоч раз спробувати цей рецепт всім любителям чізкейків!
Інгредієнти
- печиво - 200 г
- вершкове масло - 100 g
- Сир Філадельфія - 600 G
- цукрова пудра - 120 g
- Сметана (20%) – 150 г
- Яйця курячі - 3 штуки
- яєчні жовтки - 2 штуки
- Лимон - 1 штука
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть печиво з маслом і викладіть основу чізкейку.
Збийте Філадельфію зі сметаною та цукровою пудрою.
Додайте всі 5 жовтків, а потім - 2 ст.л. лимонного соку і цедру.
Окремо збийте білки до піків і вмішайте до сиру лопаткою.
Викладіть масу на основу і випікайте чізкейк в духовці 70-80 хвилин при 150 градусах.
Внизу духовки повинна стояти ємність з водою.
Після випікання залиште чізкейк у відкритій духовці ще на півгодини.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів