У світі так багато варіацій чізкейків, що дуже складно назвати якусь з них класичної. Але в будь-якому випадку серед цієї класики обов'язково буде чізкейк Сан Себастьян. Він відрізняється від усіх інших, і саме цим приваблює. Розповідаю детальніше!
Інгредієнти
- вершковий сир - 750 г
- крем (35%) – 375 мл
- цукор - 250 G
- Яйця курячі - 5 штук
- ванілін - 0.5 ч. л.
- борошно - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Збийте сир з цукром і ваніліном міксером на низькій швидкості.
Збийте віночком яйця, додайте до сиру і влийте вершки.
Знову збийте все міксером, додайте борошно і перемішайте.
Вилийте масу в застелену пергаментом форму.
Відправте чізкейк на 45 хвилин в духовку при 200 градусах. Він повинен бути трохи підгорілим на вигляд.
Залиште його охолонути в духовці і потім приберіть на ніч в холодильник.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів