Впевнена, що такий десерт ви ще не пробували. Чудовий торт з пісочного тіста з хрустким безе і ароматною смородиною-дивовижний букет смаків! Особливих складнощів в приготуванні немає. Важливі тільки уважність і точність в пропорціях!
Інгредієнти
для тесту:
- вершкове масло - 100 G
- яєчні жовтки - 3 штуки
- розпушувач тіста - 1 ч. л.
- борошно - 180 G
- цукор - 80 g
Для начинки:
- яєчні білки (охолоджені) – 3 штуки
- чорна смородина - 300 G
- крохмаль - 1 ст. л.
- цукор - 150 G
- сіль - 0,25 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Змішайте розтоплене вершкове масло, цукор, жовтки, борошно та розпушувач.
Замісити тісто. При необхідності додайте пару ложок борошна.
Викладіть тісто у форму, повторюючи обриси її дна і боків. По суті ліпиться якась тарілочка з тіста.
Зверху покладіть чорну смородину, змішану з крохмалем.
Охолоджені білки збийте з цукром і сіллю до гострих піків.
Викладіть білки на ягоди і розрівняйте лопаткою.
Випікайте 35-40 хвилин при температурі 180 градусів. По можливості використовуйте режим конвекції.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів