Для сімейного чаювання необхідно приготувати особливий десерт. Наприклад, легке і повітряне безе, яке тане в роті, немов ніжне хмарка. Готується воно дуже просто, тому з цим рецептом впорається кожна господиня!
Інгредієнти
- яєчні білки - 3 штуки
- цукрова пудра - 120 g
- лимонний сік - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
На високій швидкості міксера збийте білки до гострих піків.
Додайте цукрову пудру і збивайте 3-4 хвилини. Маса повинна вийти густою і блискучою.
Влийте лимонний сік і продовжуйте збивати ще 2 хвилини.
Білкову масу викладіть в кондитерський мішок і відсадити на деко, застелене пергаментом. Раджу робити безешки маленькими, близько 4-5 сантиметрів.
Відправте безе на 1,5-2 години в розігріту до 120 градусів духовку. По можливості використовуйте режим конвекції.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів