Бенто-торт - це однопорційний корейський тортик, який упаковується в коробочку з цукрової тростини. Цей десерт ідеально підійде для тих, хто дотримується правильного харчування.
Інгредієнти
- яблучне пюре - 50 г
- сирний сир - 130 g
- сир - 130 G
- вівсяні пластівці - 20 g
- Яйця курячі - 1 штука
- Какао - 10 g
- арахісова паста - 15 G
- цукровий сироп (з топінамбура) – 15 G
- розпушувач тіста - 2 g
Покроковий рецепт приготування
Розділіть білок і жовток. Змішайте разом жовток, яблучне пюре, какао порошок, розпушувач і перемелені вівсяні пластівці. Білок збийте окремо і введіть в тісто.
Тісто помістіть в круглу форму діаметром 9-15 см. випікайте в духовці 20-25 хвилин, при температурі 180°С.
Дайте охолонути, після чого загорніть бісквіт в харчову плівку. Поставте в холодильник на 5 годин. Розріжте на 2 коржа.
Для приготування начинки змішайте арахісову пасту і сироп топінамбура до однорідної консистенції. Для приготування крему збийте сир і сирний сир.
Зберіть торт. На перший корж нанесіть крем рівним шаром. Зробіть бортик з крему, помістивши в центр начинку, накрийте другим коржем. Обмажте боки і верх торта тонким шаром крему. Помістіть в холодильник на дві години, обернувши харчовою плівкою.
Зніміть плівку, прикрасьте торт на свій розсуд.
