Я вважаю за краще готувати тірамісу не у вигляді великого торта або рулету, а відразу готовими порціями в креманках. Це зручніше і ще-набагато красивіше, якщо ви хочете подати десерт до столу. Відмінний варіант просто так для сім'ї або на свято.
Інгредієнти
- Маскарпоне - 500 г
- Печиво Савоярді - 16 штук
- Яйця курячі - 4 штуки
- цукрова пудра - 80 g
- Кава (міцний) – 1 чашка
- лікер (за бажанням) – 20 мл
- Какао - 30 G
Покроковий рецепт приготування
Відокремте жовтки і збийте до білого кольору з цукровою пудрою.
Розімніть маскарпоне і змішайте з жовтками.
Збийте білки з дрібкою солі до пишної піни. Вмішайте в крем лопаткою.
Додайте в каву лікер і перемішайте.
Заповніть креманки кремом на чверть.
Занурте савоярді в каву і покладіть зверху. Частина печива можна поламати.
Знову викладіть крем, посипте тірамісу какао і приберіть на пару годин в холодильник.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів