Смачний медовик — гордість будь-якої господині. Цей універсальний торт підійде на всі випадки життя. Пропоную сьогодні спробувати святкову версію популярного десерту. З шоколадним кремом і ароматною малиною він виходить неперевершеним!
Інгредієнти
- Яйця курячі - 3 штуки
- вершкове масло - 120 г
- борошно - 500 G
- цукор - 150 G
- Мед (рідкий) – 4 ст. л.
- Какао - 50 G
- розпушувач тіста - 2 ч. л.
- сіль - на кінчику ножа
- вершкове масло - 100 G
- гіркий шоколад - 150 g
- згущене молоко - 350 G
- Малина - 150 G
Покроковий рецепт приготування
Вершкове масло розтопіть на водяній бані.
Додайте мед, цукор, сіль і перемішайте. Інгредієнти повинні повністю розчинитися.
Збиваючи вінчиком прогрівається масу, додайте по одному яйця.
Всипте розпушувач, перемішайте і зніміть з вогню. Маса повинна побіліти і збільшитися в розмірах.
Додайте просіяне борошно, какао і замісіть гладке тісто. Розділіть на 8-9 однакових шматочків, накрийте харчовою плівкою і поставте на півгодини в холодильник.
Кожен шматочок розкачайте коржем і викладіть на деко, застелене пекарської папером. Випікайте при 180 градусах по 4-5 хвилин.
На водяній бані розтопіть вершкове масло і поламаний шматочками шоколад.
Додайте згущене молоко, перемішайте і на повільному вогні уварюють 5-7 хвилин.
Кожну ягідку малини розділіть руками на половинки.
Зберіть торт, змащуючи коржі шоколадним кремом і пересипаючи шматочками малини. Готовий торт приберіть в холодильник на пару годин.
