Ще один цікавий спосіб приготувати домашній чізкейк – додати трохи желатину. Так він набуває більш однорідну і пружну консистенцію, навіть якщо ви робите його з сиру. Дуже рекомендую хоч раз спробувати!
Інгредієнти
- печиво (пісочне) – 200 г
- вершкове масло - 70 g
- сир - 400 G
- крем (33%) – 400 мл
- цукрова пудра - 100 г
- ванільний цукор - 1-2 ст. л.
- Желатин - 20 G
- Вода - 65 мл
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть в блендері печиво з маслом і викладіть основу.
Залийте желатин водою і приготуйте за інструкцією.
Збийте решту інгредієнтів занурювальним блендером.
Додайте желатин і знову збийте.
Вилийте масу на основу і приберіть чізкейк на ніч в холодильник під плівкою.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів