Столи на Великдень завжди ломляться. Господині хваляться вишуканими стравами, вражаючи неймовірною фантазією і спритністю. Якщо ви хочете скласти гідну конкуренцію, приготуйте сирну паску Тірамісу. Оригінальний десерт викличе справжній фурор.
Інгредієнти
- сир (10-12% жирності) – 400 г
- Сметана (20% жирності) – 80 g
- вершкове масло - 80 G
- згущене молоко - 80 g
- ванілін - на кінчику ножа
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - на кінчику ножа
- Кава (Еспресо) – 150 мл
- Печиво Савоярді - 10 штук
- Какао (для прикраси) – 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Змішайте сир, сметану, м'яке масло, згущене молоко, цукор, сіль і ванілін.
Пюріруйте занурювальним блендером до стану однорідності.
На плоску тарілку постеліть рушник, складене вдвічі. Зверху поставте підготовлену форму для паски і застеліть всередині подвійним шаром марлі.
Викладіть трохи сирної маси.
Печиво умочіть в каві і викладіть зверху. Ламайте його, підганяючи до потрібного розміру.
Повторіть дії з рештою печивом і сирною заготівлею. Верхнім шаром обов'язково повинна бути сирна маса.
Накрийте марлею, складеної в кілька шарів, зверху поставте гніт. Приберіть на добу в холодильник.
Акуратно перекладіть сирну паску Тірамісу на тарілку.
Приберіть марлю, зверху через ситечко присипте какао.
