Навіть якщо ви незнайомі з єврейською кухнею, Ви точно неодноразово чули слово «цимес», яке зазвичай використовується в значенні «краще», «самий сік». Рецепт однойменного страви-це буквально і є все найкраще відразу.
Інгредієнти
- морква - 800 г
- Курага - 1 стакан
- чорнослив - 1 стакан
- Ізюм - 1 стакан
- Мед - 2 ст. л.
- коричневий цукор - 2 ст. л.
- оливкова олія - 2 ст. л.
- мускатний горіх - 0.5 ч. л.
- мелена кориця - 0.5 ч. л.
- сіль - 0.5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте моркву кружечками і злегка обсмажте на олії.
Додайте всі сухофрукти і смажте ще 2 хвилини.
Влийте склянку води, додайте мед, цукор і всі спеції, і тушкуйте цимес під кришкою близько 45 хвилин на слабкому вогні.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів