Напевно ви бачили в соціальних мережах миленькі тортики невеликого розміру. Це і є Бенто-торт. Простіше кажучи, це десерт, який розрахований на одного або двох осіб. Сьогодні пропоную спекти в такому вигляді всіма обожнюваний Медовик.
Інгредієнти
- борошно - 200 G
- Яйця курячі - 1 штука
- Мед - 2 ст. л.
- вершкове масло - 60 G
- цукор - 3 ст. л.
- сіль - на кінчику ножа
- Сода харчова (без гірки) – 1 ч. л.
- Сметана (жирний) – 350 G
- цукрова пудра - 50 G
Покроковий рецепт приготування
Змішайте мед, м'яке масло, цукор і сіль.
Прогрійте суміш на водяній бані до однорідності.
Зніміть з лазні, всипте соду, перемішайте і остудіть.
Додайте яйце і знову добре перемішайте.
Всипте просіяне борошно і замісіть еластичне тісто.
Розділіть тісто на 8 частин і розкачайте в кульки.
З кожної кульки розкачайте тонкий корж діаметром близько 10 сантиметрів.
Кожну заготовку випікайте в духовці, розігрітій до 160 градусів. Зазвичай достатньо 4-5 хвилин.
Один корж розімніть качалкою, щоб вийшла дрібна крихта.
Охолоджену сметану збийте з цукровою пудрою.
Зберіть торт, щедро змащуючи коржі сметанним кремом.
Зверху змастіть кремом і присипте крихтою. Поставте Бенто-торт на 1 годину в холодильник.
