У високий сезон персики продаються на кожному розі. А що вже говорити про щасливих власників дачі з власним персиковим деревом. Тому питання, що б такого з них приготувати, актуальний щоліта. Цього разу пропоную спробувати ось таке персикове морозиво!
Інгредієнти
- Персики - 1 кг
- крем (33%) – 1 л
- цукор - 1 стакан
- Лимон - 1 штука
- яєчні жовтки - 7 штуки
Покроковий рецепт приготування
Очистіть персики і подрібніть в блендері з лимонним соком.
Нагрійте вершки майже до кипіння.
Збийте жовтки з цукром в піну, влийте гарячі вершки і перемішайте.
Проваріть все на слабкому вогні близько 5 хвилин до загустіння.
Додайте до вершкової маси персикову, знову перемішайте і відправте в морозилку.
Перемішуйте морозиво кожні півгодини до остаточного застигання.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів