Тірамісу – популярний італійський десерт, який багато хто знає і любить. Дивно, але настільки ніжне частування можна з легкістю приготувати навіть в домашніх умовах. Спробуйте мій улюблений рецепт і у вас обов'язково все вийде!
Інгредієнти
- Маскарпоне - 500 G
- Печиво Савоярді - 250 G
- Кава (міцний) – 1 чашка
- Коньяк - 1 ст. л.
- яєчні білки - 4 штуки
- цукрова пудра - 1 стакан
- Какао (для прикраси) – 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Охолоджені білки збийте з цукровою пудрою до гострих піків.
Невеликими порціями додайте маскарпоне, акуратно перемішуючи силіконовою лопаткою.
Кава налийте в широкий посуд і змішайте з коньяком.
Кожне печиво акуратно полийте кави з ложечки. Дійте швидко і акуратно.
Змастіть дно посуду тонким шаром крему, викладіть перший ряд печива.
Знову змастіть кремом і викладіть просочене печиво. Повторюйте дії до тих пір, поки не закінчиться крем і печиво.
Зверху змастіть кремом і густо присипте какао.
Перед подачею поставте тірамісу в холодильник на пару годин.
